Les meilleures recettes à base de jambon de pays

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Cuisine: jambon de pays

Tranches de jambon de pays et tranches de melon

Le jambon de pays est un jambon élaboré par salaison sèche puis fumé que l’on a laissé vieillir pendant au moins six mois. Photo par Erbs55

Le jambon de pays est une charcuterie très appréciée. Il en existe de nombreuses sortes, comme le jambon de Bayonne, le jambon de Parme ou encore le jambon Serrano.

Elaboré par salaison, fumé puis vieilli pendant plusieurs mois, on aime le jambon de pays autant sur une tranche de pain frais tartinée de beurre que dans une salade composée, un risotto ou encore un gratin.

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Tarte tatin de tomates cerise, chèvre et jambon Serrano

Senteur et Saveur

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Raviolis mozzarella, speck, tomates séchées et origan

Rosenoisettes

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].